Marcatura ed etichettatura degli alimenti

Il termine "etichettatura laser degli alimenti" descrive un fenomeno che riguarda principalmente il confezionamento di prodotti freschi. La marcatura laser degli alimenti sostituisce le etichette fisiche sulla superficie dei prodotti deperibili con la marcatura laser.

Questo è solo uno dei tanti utilizzi dei laser blu compatti, una tecnologia che si sta dimostrando ancora una volta rispettosa dell'ambiente. L'etichettatura dei prodotti direttamente sulla pelle, invece di utilizzare materiali come la carta o la plastica, riduce l'impatto ambientale del processo di confezionamento. Con il laser blu è possibile incidere un'ampia gamma di informazioni, tra cui codici di tracciabilità, nomi e marchi dei produttori e date di scadenza. Tutti questi dati venivano tipicamente stampati su un'etichetta convenzionale che veniva apposta sulla superficie dell'oggetto.

L'etichettatura di articoli alimentari con il laser blu si distingue anche come metodo superiore per varie prelibatezze come la salsiccia spagnola Fuet, il prosciutto Serrano, il prosciutto di Parma, il formaggio Camembert stagionato, il formaggio Brie e altre varietà di formaggio stagionato, in particolare quelli con muffa bianca e dall'aspetto caratteristico come la salsiccia Fuet stagionata mostrata qui sotto. La precisione e l'accuratezza della marcatura laser blu assicurano che le etichette di questi prodotti di alta qualità siano chiare, distintive e durature, senza alterarne il gusto e senza abbassarne l'aspetto o la qualità. Questa tecnologia è ideale per preservare l'integrità di questi prodotti gastronomici, fornendo al contempo informazioni cruciali ai consumatori. Inoltre, supporta gli obiettivi di sostenibilità riducendo i rifiuti di imballaggio e può essere personalizzata per soddisfare le esigenze specifiche di ogni prodotto, rendendola la scelta migliore per l'etichettatura di queste prelibatezze raffinate e stagionate.

L'etichettatura degli articoli alimentari con il laser blu è un approccio molto efficace e lungimirante, e una delle ragioni convincenti è l'efficiente assorbimento dei raggi laser blu da parte dei materiali organici, in particolare la cellulosa, che costituisce il 20-40% del contenuto della buccia delle verdure o della frutta. Come dimostra l'immagine sottostante, una spugna di pura cellulosa al 100% può essere incisa con precisione con un laser galvanico blu in una frazione di secondo. Questo effetto si ripete quando si utilizza un laser galvo blu per l'etichettatura laser di articoli alimentari a base vegetale. Questo assorbimento efficiente consente di ottenere marcature nitide e durevoli, garantendo che le informazioni vitali, come le date di produzione e gli ingredienti, rimangano intatte e leggibili durante tutto il percorso dell'alimento, dalla produzione al consumo. Inoltre, la tecnologia laser blu supporta gli sforzi di sostenibilità riducendo la necessità di imballaggi eccessivi e di etichette usa e getta, rendendola una scelta davvero innovativa e responsabile dal punto di vista ambientale per l'etichettatura degli alimenti.

L'incisore laser blu galvo per l'etichettatura degli articoli alimentari è una soluzione ecologica ed efficiente. Grazie al basso consumo energetico, all'assenza di sostanze chimiche potenzialmente dannose e alla rapidità di funzionamento, non solo snellisce l'intero processo di confezionamento, ma apporta anche benefici all'ambiente. Questa tecnologia è lo strumento perfetto per i produttori che desiderano migliorare contemporaneamente la sostenibilità e la produttività. Di seguito sono riportati alcuni esempi di articoli alimentari etichettati con il sistema di incisione laser galvanica blu di Opt Lasers.

Vantaggi della marcatrice laser galvanica di Opt Lasers per i processi di etichettatura e marcatura degli alimenti:

• Lunghezza d'onda altamente assorbita da bucce di piante, verdure, frutta, animali (prosciutto di Parma e prosciutto Serrano) e muffe organiche in alimenti gourmet stagionati (salsiccia Fuet, Camember, Brie, ecc.) - non sono necessarie potenze ottiche estremamente elevate.
• Il metodo senza contatto non comporta danni fisici
• Non altera il gusto, la qualità o il contenuto di acqua (l'acqua è trasparente ai laser blu), a differenza di altri tipi di laser (CO2 e fibra).
• Crea un'etichettatura duratura
• Riduce la necessità di imballaggi nel caso di frutta e verdura
• Consumo energetico notevolmente ridotto
• Eccezionale rispetto dell'ambiente
• Dimensioni compatte e peso ridotto
• Economico, richiede una manutenzione minima

Contattateci per i dettagli

	GLE-FS-30-B	GLE-FS-50-B
Lunghezza d'onda centrale	450 nm
Potenza ottica	30 W	50 W
Distanza di lavoro	180 mm o 350 mm o 650 mm
Area di lavoro	100 x 100 mm o 200 x 200 mm o 300 x 300 mm
Dimensione minima dello spot1	130 um	130 um
Velocità di funzionamento 2	fino a 2000 mm/s
Efficienza elettro-ottica del laser	27 %	24 %
Consumo massimo di potenza	200 W	300 W

1- valore fornito per una distanza di lavoro di 180 mm. La dimensione del fascio può essere facilmente scalata.

2- per angoli di +/- 10 gradi